Для переработки кузбасских дикоросов предлагается применить кластерный подход.

На рынках уже появились первые продавцы колбы, а вопросы, касающиеся организованного закупа колбы, папоротника, грибов и ягод у населения, все еще не разрешены. Эту тему обсуждали депутаты областного парламентаУчастники встречи обсудили потенциал природных пищевых ресурсов лесного комплекса Кемеровской области, проблемы создания условий для развития бизнеса, в том числе кластерного подхода в сфере сбора и переработки дикоросов, роль потребительской кооперации в переработке дикорастущих растений.

Среди причин, мешающих поднять на должную высоту это направление сельского хозяйства, были отмечены, в том числе, недостаточность финансовых ресурсов для организации централизованного закупа сырья у населения и обновления производственной базы по переработке дикоросов. Из-за этого у населения интерес к потребкооперации падает. Зато частные скупщики сырья более мобильны, оперативны, активны, чем их официально работающие конкуренты. В результате горожане покупают сибирские дикоросы через перекупщиков в одной палатке с яблоками, апельсинами и бананами.

Решить проблему, по мнению заместителя председателя комитета по вопросам предпринимательства и инноваций законодательного собрания региона Егора Каширских, может кластерный подход в организации промышленной переработки плодов и ягод. Он высказал мнение о необходимости создания альтернативных потребкооперации форм работы с дикоросами. «В Кузбасском технопарке ведется разработка кластерной модели в аграрном секторе, такой же подход приемлем и в области работы с дикоросами. Для кластерной организации характерны гибкость в технологических, логистических, рекламных и потребительских процессах. Даная форма имеет достаточно высокий уровень вовлеченности в трудовую деятельности населения и значительный экономическую эффективность», — подчеркнул депутат.

Примечательно, что депутаты понимают то, что законодательная база, регулирующая сферу сбора, заготовки пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений требует совершенствования. Но обязательств по разработке соответствующих законопроектов брать на себя не стали: посидели, обсудили, выразили озабоченность и перешли к более важным делам, ограничившись подготовкой рекомендаций круглого стола, которые будут направлены органам исполнительной власти и Кемеровскому облпотребсоюзу.

Между тем, активная работа на сборе колбы, папоротника, кедрового ореха позволяет жителям таежных деревень зарабатывать денег столько, что без постоянного трудоустройства позволяет им жить целый год. Вот только по большей части эти финансы проходят в теневой части экономики. Неофициально работающие сборщики дикоросов зачастую ведут хищническую заготовку лесных даров, что ведет к оскудению их запасов. Разговорами и обсуждениями проблему не решить. Надо действовать, пока еще есть что организовывать, а щедрая на дары тайга не превратилась в вытоптанные пригородные лесочки.

Светлана Зеленина

NK-TV.COM

Фото: google.ru

Еще
Еще В Кузбассе

24 комментария

  1. Читатель172249

    20.03.2015 13:42 в 13:42

    всю жизнь люди колбу и ягоды-грибы сами собирали в лесах своей же родины. и ничего еще не вытоптано за столетия. а сейчас ога, без кластерного подхода не обойтись…

    Ответить

  2. Читатель162175

    20.03.2015 15:27 в 15:27

    люди не правильно собирали. Вот технопарк научит правильно собирать

    Ответить

  3. ау. колхоз

    20.03.2015 23:06 в 23:06

    В алпи колбу продавали даже зимой. А эти все велосипед изобретают. Ручка хорошавина покоя не дает. медведевские пингвины

    Ответить

  4. невытоптано

    20.03.2015 23:08 в 23:08

    Ну это вы погорячились. Загляните на байдаевские карьеры. Городская помойка нервно курит в сторонке. И это все сделали люди

    Ответить

    • Зануда

      24.03.2015 19:57 в 19:57

      Зато газета Кузбасс Байдаевские карьеры в пример приводит, как надо порушенные земли возвращать в пригодное состояние

    • Анна

      27.03.2015 09:35 в 09:35

      Городскую помойку давно шлаком засыпали. А на полигоне ТБО полный порядок — там даже всю жижу из свалки вытекающую собирают и до состояния дистиллированной воды очищают

  5. Лена

    27.03.2015 09:46 в 09:46

    первые ростки колбы уже продают. Купила, а там еще ни вкуса, ни запаха

    Ответить

    • Читатель162175

      27.03.2015 09:58 в 09:58

      Такая вот она колба наша. И почему-то на даче колба расти не хочет… Становится тоненькой, а потом и вовсе исчезает

    • знающий

      27.03.2015 12:34 в 12:34

      При выращивании на хорошо освещенных участках колба образует мелкие листья, поэтому лучше выращивать ее при сильном затенении на слабокислых заболоченных почвах.

    • Читатель162175

      27.03.2015 12:54 в 12:54

      за домом, под яблони садили. Землю таежную мешками привозили. Не по нраву таежной колбе огородные условия — исчезает она с огорода

  6. Роман

    27.03.2015 10:29 в 10:29

    что ни говорите, а наши колба, опята, орешки ни в какое сравнение и импортными ягодами-зеленью не идут

    Ответить

  7. Светлана

    27.03.2015 11:24 в 11:24

    Оказывается, что»колба» — это только у нас называют в кузбассе так, а вообще черемша это

    Ответить

    • Читатель 15423

      27.03.2015 11:26 в 11:26

      Но правильно и то и другое название

  8. ))))

    27.03.2015 12:26 в 12:26

    в год 70-летия победы политически правильнее название победный лук, а не колба или черемша

    Ответить

  9. ляля

    27.03.2015 12:33 в 12:33

    ну вас на фиг! Пока каменты читала, полный рот слюны. Скорее бы уж колба пошла что ли

    Ответить

  10. знающий

    27.03.2015 12:36 в 12:36

    В листьях и луковицах черемши содержится много витамина С, сапонины, сахара, эфирные масла. Растения обладают сильными фитонцидными свойствами, что обеспечивает их антицинготное, антивирусное действие. Черемшой лечатся дикие звери, видимо поэтому ее называют медвежьим луком. Все части растения имеют мягкий чесночный запах и вкус. Свежая зелень черемши полезна при простуде, бронхите, кашле, ревматизме, при лечении дизентерии. Настойкой черемши на водке лечат кашель. Черемша показана при заболеваниях щитовидной железы.

    В пищу используют листья и луковицы, вполне заменяющие чеснок, лучше всего в свежем виде: в салатах, щах, как приправу к мясным блюдам, в пирогах, как закуску.Живут растения более 40 лет.

    Ответить

  11. пИнгвин

    27.03.2015 12:39 в 12:39

    Сырую колбу едят при атеросклерозе, плохом зрении, глистах. Ольге сам Бог велел колбу пучками жрать: не видит очевидного, проблемы с головой и явно кто-то в заднице свербит

    Ответить

    • бу-га-га

      27.03.2015 12:44 в 12:44

      вампиров чесноком отпугивают, а с Ольгой колбой справляться будем?

  12. рыдаю

    27.03.2015 13:43 в 13:43

    скоро кандыки начнутся — вот где любители природы оттянутся: каждый «любитель» считает для себя нужным букетик нарвать

    Ответить

    • (((

      27.03.2015 13:49 в 13:49

      и огоньки городские дебилы чуть ли не скосить готовы (((

  13. грибник

    27.03.2015 14:40 в 14:40

    интересно, сморчков в этом году много будет или нет…

    Ответить

    • от Зануда

      27.03.2015 16:50 в 16:50

      сначала научитесь собирать сморчки кластерным способом, а потом мечтайте

  14. ольга- бугага-

    28.03.2015 01:44 в 01:44

    Ну ,а вы ,на пАру с пингвинОм ,походу, колбы переели через чур,из под снега накулупали -передозировка-с?.Еще и грибочки поди,я подозреваю,галлюцегенные покуриваете???шалунишки !СУДЯ по вашим комментам,поэтому диагноз можно точно поставить-вялотекущая шизофрения,хроническая ,неизлечимая .

    Ответить

  15. ольга-пингвину

    28.03.2015 02:05 в 02:05

    И Знуда вон на асфальте уже сморчки какие то собирает,хи-хи,кластерным способом ,ПЛЕВКИ и ОКУРКИ.?

    Ответить

Добавить комментарий для Читатель172249 Отменить ответ

Обязательные поля помечены *

Смотрите так же

Отчет о матче. «Динамо» (Тверь) — «Металлург» — 4:2 (2:1, 2:0, 0:1)

Голы: Ткаченко (Иванов), 03.30 (1:0). Пластинин (Попов, Гусынин), 07.57 (2:0). Зырянов (Э.…