Ученые из Университета штата Орегон выяснили, что соединение, содержащееся в одном из основных ингредиентов пива — хмеле, — может снижать уровень холестерина и сахара в крови, а также помогает бороться с набором веса.
Речь идет о ксантогумоле, природном флавоноиде.
Исследователи провели опыты с лабораторными мышами. Подопытных держали на рационе с высоким содержанием жиров и одновременно давали различные дозы ксантогумола. Также была еще контрольная группа, которая не получала данный компонент.
Кроме того, прием компонента сказывался на весе животных. Все мыши благодаря «жирной» диете толстели. Но грызуны, получавшие ксантогумол, прибавили в весе на 22 процента меньше по сравнению с контрольной группой.
Похоже, что ксантогумол повышал потребление кислорода и ускорял обмен веществ.
Необходимы дальнейшие исследования, которые смогут показать, насколько это вещество окажется безопасным и полезным для людей.
Самая высокая доза ксантогумола в исследовании составляла 60 миллиграммов на килограмм массы тела в день. Это эквивалентно дозе 350 мг в день для людей весом 70 кг, что очень много. Чтобы ее получить, человеку пришлось бы ежедневно выпивать по 3500 пинт пива.
Результаты исследования опубликованы в журнале Archives of Biochemistry and Biophysics.
