Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования голени бройлерных цыплят.
Мясо привезли из Мордовии, сообщили в ведомстве.
Итоги микробиологических исследований Отдела ветсанэкспертизы оказались неутешительными: в мясе цыплят обнаружились сальмонеллы и листерии. Микроорганизмы попадают в мясо из-за нарушений при производстве.
Кстати, о том, чем могут быть опасны бактерии и микробы, содержащиеся в шашлыках и магазинных салатах, читайте в специальных расследованиях Vsё42.
