Ни рыба, ни мясо, а ледяная глазурь

В каждом третьем случае под видом рыбы кузбассовцам продают лед.

К таким выводам пришли специалисты Роспотребнадзора, проверив за период с июня по декабрь 2014 года 90 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых  оборотом пищевой продукции из водных биоресурсов. На лабораторные исследования, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Кемеровской области, было отобрано 172 пробы пищевой продукции из водных биоресурсов, из них 34% проб не соответствуют установленным требованиям по содержанию массовой доли глазури – покупатели по цене рыбы покупают лед.

Кроме того 80% проверенных предприятий в ходе работы допускают нарушения: нарушаются условия хранения рыбы, отсутствует полная и достоверная информация для потребителя, нет сопроводительных документов на продукцию. Некоторые предприятия не соблюдают кратность проведения производственного контроля, а персонал нарушает правила личной гигиены.

По итогам проведенной работы снято с реализации 72 партии рыбы и рыбной продукции, общим весом более 1,2 тонны. Причины озвучены выше — не соответствие продукции установленным требованиям по содержанию массовой доли глазури и отсутствие сопроводительных документов на реализуемую продукцию.

Светлана Зеленина

NK-TV.COM

фото: google.ru