В Алтайском крае на открытии зимнего туристического сезона повторили рекорд по лепке самого маленького в мире пельменя.

— Мини-пельмень весом всего 0,0016 грамма слепили бийские мастера во время праздника «Алтайская зимовка», — сообщили корреспонденту «РГ» в Алтайтурцентре. — Таким образом, бийчане повторили свой же рекорд, который установили в октябре во время соревнований «Пельменный левша». Именно тогда впервые был слеплен самый маленький комочек из теста, а также порция самых миниатюрных пельменей.

Надо отметить, что бийские повара уже второй раз оттачивают мастерство на чемпионате по спортивному пельменингу. Впервые в России такой чемпионат был организован в Бийске в ноябре 2014 года, в этом году он прошел во второй раз. В его программе не только скоростная, но и «ювелирная» лепка. Повара с помощью зубочисток стараются слепить из пяти граммов теста и пяти граммов фарша наибольшее количество мини-пельменей.

http://www.rg.ru/