На мероприятии в китайском городе Шанхай швейцарский шоколадный гигант Barry Callebaut продемонстрировал «рубиновый» шоколад. Об этом сообщается в пресс-релизе компании.
Новинка отличается красноватым цветом и необычным вкусом. В Barry Callebaut утверждают, что шоколад не содержит красителей и производится без добавления каких-либо ягод.
Согласно пресс-релизу, новинку изготавливают из какао-бобов Ruby по технологии, которую разработали специалисты из университета Якобса в Бремене и исследовательских центров Barry Callebaut во Франции и Бельгии.
В компании называют новинку первым типом шоколада, изобретенным с 1930-х годов, когда Nestle предложила белый шоколад.
Barry Callebaut выпускает шоколад; владеет рядом плантаций какао и фабрик по его обработке. У компании есть завод в России. В 2016 году чистая прибыль составила 219 миллионов швейцарских франков (более 13 миллиардов рублей).
В декабре сообщалось, что компания Nestle объявила о намерении сократить количество сахара в производимом шоколаде на 40 процентов.
Как оказалось, привлечь к ответственности перевозчика за то, что рейсовый автобус не приходит по расписанию,… Читать еще
В торговой политике Группы «Сибантрацит» произошли изменения: компания планирует увеличивать поставки отечественным производителям. Причиной смены… Читать еще
В Кемерове перед судом предстанет водитель, который совершил наезд на ребёнка и женщину. Следователем УМВД России… Читать еще
Масикане Мазви будет защищать цвета «сталеваров» в текущем сезоне. Масикане Мазви родился 30 апреля 1996… Читать еще
10 хоккеистов, игравших за команду в сезоне 2023/24, завершили выступление в Молодёжной хоккейной лиге. Состав… Читать еще
Новокузнецкий хоккейный клуб сделал квалификационные предложения пяти игрокам. «Металлург» может подписать новые контракты с выступавшими… Читать еще