Сегодня, как считается, день рождения русской водки. Правда, носит он, так сказать, неофициальный характер — не то чтобы прямо праздник-праздник, а скорее больше похож на тост. Причём дата для тостования «новорожденной» 31 января выбрана не из-за того, что на этот месяц выпадает самое большое количество посиделок с друзьями — за Новый год, за Старый Новый год, за новый оливье, за старый оливье. А потому что 31 января 1865 года русский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водою».

Правда, великому Дмитрию Ивановичу и во сне бы не приснилось, что он, оказывается, занимался изобретением водки, а также изучал её воздействие на организм человека и даже придумал рецепт «Московской особенной», запатентованной российским правительством в 1884 году. Всё это мифы. А на самом деле учёного, который, кстати, был образцово-показательным трезвенником, интересовали исключительно химические процессы, происходящие, если смешивать в разных пропорциях H2O и C2H6O.

Кстати, у нас в стране — за века до инициированного химиком Менделеевым «дня рождения русской водки» — «водками» называли лечебные настойки. Была грудная водка с мятой, которой лечили кашель. Была желудочная водка с перцем, которую использовали для повышения аппетита. Были клюквенная и медовая водки, с помощью которых сбивали высокую температуру. И все они применялись только как лекарство — буквально по половинке чайной ложечки.

Уже более-менее современные учёные выяснили, что если участок сосуда, поражённый крупной атеросклеротической бляшкой, «выключить» из общего кровообращения и промыть 60-процентным раствором спирта, то эта бляшка значительно уменьшится в размерах. Вот только чтобы вызвать токсическое действие целого ряда лекарств, нужно их терапевтическую дозировку увеличить в 200-300 раз. А отравиться спиртом можно легко — достаточно превысить лечебную дозу в 1,5-2 раза, как сразу же проявится его отчётливое токсическое действие.

Да, алкоголь обладает заметным эйфоризирующим действием. Он быстро повышает настроение, оказывая временный, но ощутимый антидепрессивный эффект. Правда, постепенно это приятное действие слабеет. А чтобы вернуть прежнюю эйфорию, спиртного требуется всё больше и больше. Со временем алкоголь так «хорошо» включается в нормальный обмен веществ, что уже не его приём оказывает антидепрессивный эффект, а его отсутствие вызывает депрессию.

Да, алкоголь повышает аппетит — это его свойство издавна использовалось в медицине. Вот только оно идёт в «сладкой парочке» с блокировкой белкового анаболизма, а жировой анаболизм при этом усиливается. В общем, выпив рюмочку-другую, гражданин съедает больше обычного. Однако всё это идёт исключительно на образование жира.

Справедливости ради про водку можно сказать только одно — однократное употребление 100 граммов повышает устойчивость организма к радиоактивному излучению. Только и

тут скрывается коварное «но» — как ни старайся, но увеличение этой дозы никак не приводит к усилению радиозащитного эффекта.

Иван Наливайко

NK-TV.COM