От комбината питания до стола ребенка дорога длинная

Родители детей, посещающих один из детских садов Центрального района Новокузнецка, возмущены организацией питания в этом дошкольном учреждении.

Обратить внимание родителей на питание заставил тот факт, что детки после ужина приходят домой и сразу же просят кушать. Воспитатели разводят руками: малыши не хотят есть то, что им готовят детсадовские повара. Когда родители начали внимательнее смотреть меню, оказалось, что на столах ребятни то тушеная капуста, то рагу с капустой, то суп с капустой. А еще часто детям предлагаются каши с луком, гороховое пюре с луком, икра из свеклы, икра из моркови и прочие подобные деликатесы. Все это, мягко сказать, не самые любимые детьми блюда.

Представители родительского комитета начали свое расследование с МБУ «Комбинат питания», где им выдали замечательное специально для дошколят разработанное цикличное меню, прочитав которое нельзя не воскликнуть: «Шоб я так ел!» Все четко, разнообразно, сбалансировано. Меню имеет экспертное заключение от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» о соответствии и рекомендовано к использованию при организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.

А вот к информации в детсадовском брокеражном журнале почему-то возникают вопросы. В Комбинате питания родителей заверили, что детям готовят блюда только из мяса птицы и из говядины. Тогда откуда в брокеражном журнале взялась свинина? А еще дети рассказывают про суп с колбасой. И свинина, и колбаса запрещены для приготовления блюд в дошкольных учреждениях, как минимум для детей до 3 лет! Цикличное меню предусматривает выпечку практически ежедневно. В этом деском саду ее заменили на вафельки и печеньки. Булочки же наоборот – большая редкость. Согласно информации, размещенной на сайте МБУ «Комбинат питания», эта организация, в том числе, занимается изготовлением продукции общественного питания, организацией горячего питания в дошкольных учреждениях, доставкой продукции общественного питания. Но сотрудники МБУ «перевели стрелки» на руководителя детского сада, дескать, скорее всего, она закупила много капусты и лука, теперь чтобы овощи не испортились, приходится чаще готовить блюда именно из них. А вместо индейки свинину малышам тоже она закупила? Если заведующая МДОУ сама определяет, чем кормить детей, тогда зачем нужен комбинат питания? А если заведующая не причем, тогда кто нарушил цикличное меню, разработанное специалистами?

Какой-то запутанный клубок ответственности получается. Зато анализ фактических показателей натуральных норм питания показывает исполнение цикличного меню на 95-100%. А крайними из-за безответственности взрослых являются малыши, которым невкусно кушать. Более того, она небезопасна для их здоровья.

Родители малышей, посещающих этот детский сад, уже подготовили обращения в надзорные органы и намерены взять контроль за питанием детей в МДОУ в свои руки. Но почему те, кто получают деньги за проведение надзорных мероприятий, сами это не выявили? На надзоры, к сожалению, трудно найти надзоры. Наверное, это одна из основных бед нашего общества.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Светлана Зеленина

NK-TV.COM

фото: google