Лактобактерии продлят срок хранения овощей и фруктов

Лактобактерии продлят срок хранения овощей и фруктов
Ученые компании, которая работает при Кемеровском технологическом университете пищевой промышленности получили финансирование в размере 300 тысяч евро на реализацию разработки исследований в области биотехнологий. Тема исследования, которым занимается предприятие - использование микроорганизмов, способных нанести вред организмам другого вида, и лактобактерий для продления срока годности минимально обработанных фруктов и овощей. Данная проблема весьма актуальна для сибирского региона, поэтому кузбасские ученые решили принять участие в конкурсе ЭРАНЕТ EuroTransBio. По результатам конкурса, наши исследователи победили в транснациональном конкурсе и получили финансирование в размере 300 тысяч евро на два года. Наталья Кислицина NK-TV.COM

Комментарии

Пока нет комментариев