Цены на апельсиновый сок в глобальном масштабе растут с конца 2022 года, когда ураган и заморозки уничтожили апельсиновые сады в американском штате Флорида. Но в последние месяцы рост цен ускорился. В ходе торгов 27 мая фьючерсы на концентрированный апельсиновый сок в Нью-Йорке подскочили до $4,92 за фунт — в четыре раза выше показателя трехлетней давности и примерно в три раза — среднестатистических котировок с начала XXI века.
Крупнейшим поставщиком апельсинов на мировой рынок является Бразилия, обеспечивающая свыше 34% глобального производства. Это больше, чем три следующих ведущих производителя (Китай, Мексика и Испания), вместе взятые. Проблемы в Бразилии оказывают непосредственное влияние на ситуацию.
Аналитики индустрии считают, что из-за жаркой и засушливой погоды в текущем году урожай апельсинов может оказаться худшим за последние 30 лет. Прогнозы дают сокращение выпуска на 24% к предыдущему году, или в абсолютном выражении 242 млн ящиков по 40 кг апельсинов каждый. В норме южноамериканская страна ежегодно производит около 300 млн ящиков.
Но трудности в Бразилии сами по себе были бы не настолько катастрофическими, если бы не накопившиеся проблемы в индустрии. Производители соков обычно имеют значительный запас концентрата с предыдущего года. Но не в этот раз: уже многие годы производители апельсинов не могут побороть болезнь позеленения плодов, которая регулярно поражает множество деревьев, делая апельсины зелеными и недоразвитыми. Из-за этого трудно сформировать необходимые резервы для страховки от неблагоприятных погодных условий. Поэтому рынок так резко реагирует на любые изменения конъюнктуры.
Спасение в мандаринах
Президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков Кеес Колс считает, что выходом может стать использование в качестве сырья мандаринов. Этот фрукт неизлечимыми болезнями не страдает, а его производство в мировом масштабе год от года растет. В Японии, где на глобальные проблемы с апельсинами наложились еще и местные (слабая иена), из-за чего цены на сок взлетели особенно сильно, уже экспериментируют со смесью апельсинового и мандаринового соков.
Источник: iz. ru
Фото: Global Look Press/Galina Barbieri
Понятие экстраординарной ситуации и соответствующего режима в области обращения с животными без владельцев введены в… Читать еще
Подрядчиком из Новосибирска были поставлены дешёвые котлы более низкого качества с меньшей прочностью труб, неустойчивые к… Читать еще
Две ближайшие игры состоятся на выезде. Сегодня наша команда в Ярославле. «Кузнецкие Медведи» идут в… Читать еще
«Металлург» начинает заключительную домашнюю серию в регулярном чемпионате. До завершения выступления в гладком сезоне остаётся… Читать еще
Автоинспекторы Прокопьевска остановили водителя, который находился за рулём отечественного автомобиля в полураздетом виде, с признаками… Читать еще
ВКвидео: https://vk.com/video-227512629_456239084 Ютуб: https://youtu.be/hL4ZnS-yHj4 В Новокузнецке открылся новый терминал международного аэропорта имени Лётчика-космонавта дважды героя Советского Союза… Читать еще