Снова.

В России зафиксирован резкий скачок цен на лососевую икру. За год стоимость килограмма продукта выросла на 41% — с 5,8 до 9,3 тысячи рублей. Основная причина подорожания — катастрофическое снижение уловов горбуши, которых в 2024 году добыли в 3,5 раза меньше по сравнению с предыдущим периодом. Об этом сообщает 360.ru.

Наиболее доступная икра теперь стоит около 8 тысяч рублей в Приволжском округе против прежних 5 тысяч. Дороже всего продукт обходится жителям Центрального региона, где цены достигают 10 тысяч рублей за килограмм.

Эксперты прогнозируют, что для стабилизации цен необходимо увеличение уловов в три раза, однако в текущем году показатель вырос лишь на 60%. Рыбаки связывают сложившуюся ситуацию с изменением миграционных путей из-за аномально тёплой воды, что привело к сокращению популяции лососевых.

Источник: sibdepo