Компания Hampton Creek Foods из Сан-Франциско получила грант от Билла Гейтса на разработку растительного заменителя яиц.
Основатель Microsoft считает это направление науки чрезвычайно перспективным, так как в будущем продукты животного происхождения будут очень дороги и недоступны многим. К тому же, производство куриных яиц неэкологично, неэтично, требует много ресурсов, а яйца могут стать причиной опасных заболеваний.
Биохимики изучают молекулярную структуру растительных белков и ищут те, которые легко использовать в кулинарных целях. Уже изучено более 1500 растений из 60 стран и найдено 11 растительных белков, удовлетворяющих требованиям. Исследователям уже удалось получить первый продукт с растительным заменителем яиц – майонез Just Mayo, который уже продаётся в сети Whole Foods. Сейчас ведется работа над печеньем, бисквитами, тортами и омлетами. Крис Джонс (Chris Jones), кулинарный директор компании, сообщил, что очень скоро в продаже появится «растительная яичница».
Кирилл Капризов набрал первое очко после травмы/ «Миннесота» дома проиграла «Калгари» 4:5, воспитанник «Кузни» отметился… Читать еще
Дмитрий Орлов набрал 23 очко в сезоне НХЛ. «Каролина» проиграла в гостях «Айлендерс» в овертайме… Читать еще
Сергей Бобровский по победам уступает в НХЛ только 4 вратарям/ Сегодня воспитанник «Кузни» с «Флоридой»… Читать еще
Главный тренер «Кузнецких Медведей» - о матче с «Омскими Ястребами» (1:2). - Хороший матч. Ожидали… Читать еще
OLIMPBET Молодёжная хоккейная лига. Регулярный чемпионат «Кузнецкие Медведи» - «Омские Ястребы» - 1:2 (0:2, 1:0,… Читать еще
В Кемеровской области учредили День многодетной семьи Такое решение принято, чтобы повысить социальную значимость многодетных… Читать еще