Молоко по-новокузнецки

Семь тонн в сутки готовой продукции будет выдавать открывшийся сегодня молочный завод.

Новое предприятие начало работу в Новобайдаевском микрорайоне нашего города. Благодаря его вводу в эксплуатацию в Новокузнецке создано 42 рабочих места. Пока здесь выпускается 9 наименований продукции. В ближайших планах приступить к приготовлению трех сортов йогурта, варенца и сметаны. Стоит отметить, что данное производство полностью автоматизировано. Человек лишь контролирует исполнение техникой заданных параметров.

Сырье на завод привозят из села Окунево Промышленовского района. Через 30-40 минут с момента его доставки готовое к реализации молоко уже поступает на склад готовой продукции. У простокваши цикл приготовление занимает побольше времени – 5-6 часов, 12 часов уходит на «рождение» ряженки и кефира, сутки требуются для масла и творога. Сразу же после завершения производственного цикла все оборудование промывается и готовится для приема следующей партии сырого молока.

Особенности этой продукции связаны, во-первых, с тем, что при ее производстве используются только натуральные закваски без применения искусственных загустителей, красителей, консервантов. Во-вторых, молочная продукция разливается в тару строго по одному литру, а не по 900 или 850 грамм, как это часто можно увидеть на прилавках наших магазинов. В-третьих, в ассортименте предприятия есть не только привычное всем нормализованное, но и цельное натуральное молоко. Это молоко не проходит этапы обезжиривания и нормализации, когда жирность создается искусственно. Натуральное молоко реализуется с той же жирностью, с какой поступает на завод. Поэтому на его этикетке указан достаточно большой разбег по этому показателю: от 3,4 до 4,5%.
Пока завод работал в тестовом режиме, но у его продукции уже есть более 150 точек сбыта в Новокузнецке и Новокузнецком районе. Цена, по сравнению с уже привычными новокузнечанам алтайскими и новосибирскими 900-граммовыми пакетами, повыше (59-75 руб. за литр в зависимости от магазинной наценки). Но при этом производитель гарантирует экологически чистый продукт без искусственных добавок или сухого молока. К зиме на заводе предполагается открыть собственный киоск для реализации молока по оптовым ценам. Поэтому, уверены на заводе, новая для города продукция найдет своего потребителя.

Светлана Зеленина

NK-TV.COM

Комментарии

  • 7 тонн, развезти на 150 точек сбыта - всего 46 кг продукции. Не много, учитывая, что это молоко, кефир, творог, масло

    • Остальные алтайскую крашеную водичку будут пить

          • Ну ,тогда не надо лялякать про ,,крашенную'' алтайскую водичку!

          • действительно, иной раз молоко алтайское нальешь, а потом стакан чистый. На нем даже следа от белой краски не остается...

          • Вот Вам Президент пенсию сделает 30000 тысяч, будете сливки пить!

          • Если бы чиновники чуть меньше воровали, то такая пенсия была бы не проблемой

          • А кто в этом виноват? Почему народ не поддерживает Амана Тулеева в борьбе против коррупции?

        • Бутылка советская, а цена социалистическая

  • Бутылка по форме на советскую похожа. Еще бы крышечка из фольги... Ради одного этого бы уже купила

  • Коммунистическое молоко у своей коровки: сколько надоил, столько и выпил

    • Ошибаетесь, милейший! Лозунг коммунизма от каждого по способностям, каждому по потребностям. Может я литр надоил, а мне выпить 3 литра хочется. Сколько наработал, столько получил - это социализм

      • Наше не пойми что: надоил, налог с надоя заплатил, отчисления в соцстрах и пенфонд сделал, в соцпроектах главы и губернатора принял участие, надзорщикам отлил, а то что осталось, можешь и сам выпить. Не напился, еще дои...

        • При такой жизни корова сдохнет от передоя, а хозяин от голода

          • главное, чтоб перед смертью не забыл все налоги оплатить

  • Это очень хорошие новости!

  • конечно это капля в море, но хоть что-то открывается

  • Как приятно слышать, что хоть что-то наконец-то открывается, а не закрывается

    • Пенсионеры всегда открыты!Им терять нечего.Пенсию не отберут.

  • Не нападайте на алтайское молоко,сыры,без Алтайского края Мы пропадем!

  • а Щукинское молоко из Костенково, где коров нет вкуснее что ли алтайского?

    • Молодец ! Дмитрий! Всё-таки есть Люди, которые знают ,что происходит с нашими коровами!

      • души костенковских коров сухим молоком доятся

  • Зачем все-то молоко алтайское хаять? Там, как и здесь, все от производителя зависит

    • По любому коров в Алтае больше,чем у нас,о чем спор? Спасибо Алтаю ,что он у нас есть! Да здравствует Дружба между Кузбассом и Алтайским Краем! Пускай завидуют остальные области! Тулеев прав!

Последние публикации

«Металлург» в овертайме победил «Тамбов»

ХК «Тамбов» - «Металлург» - 3:4 ОТ (0:2, 1:0, 2:1, 0:1) Голы: Дюрягин (Соколов, Минеев), 07.25… Читать еще

2 часа назад

Сергей Бобровский – первая звезда матча НХЛ

Сергей Бобровский – первая звезда матча НХЛ. «Флорида» обыграла «Лос-Анджелес» 3:0, воспитанник «Кузни» отразил 30… Читать еще

2 часа назад

«Кузнецкие Медведи» завершат домашку матчем против Челябинска

«Кузнецкие Медведи», уступив в 5 встречах подряд, сегодня завершают домашнюю серию. Далее в регулярном чемпионате… Читать еще

2 часа назад

В Кузбассе участники СВО и их семьи смогут посещать музеи и театры бесплатно

В Кузбассе для участников СВО и их семей ввели дополнительные льготы, касающиеся посещений учреждений культуры.… Читать еще

7 часов назад

Кузбассовцам рассказали, что делать с некачественным углём

Его можно заменить. Министр угольной промышленности Кузбасса Олег Токарев в ходе пресс-конференции с журналистами рассказал,… Читать еще

7 часов назад

Легендарное качество: многострадальный новокузнецкий мост «поплыл»

На Запсибовском мосту снова проблемы. Новокузнечане жалуются, что по нему невозможно проехать и совсем недавно… Читать еще

7 часов назад