Молоко по-новокузнецки

Семь тонн в сутки готовой продукции будет выдавать открывшийся сегодня молочный завод.

Новое предприятие начало работу в Новобайдаевском микрорайоне нашего города. Благодаря его вводу в эксплуатацию в Новокузнецке создано 42 рабочих места. Пока здесь выпускается 9 наименований продукции. В ближайших планах приступить к приготовлению трех сортов йогурта, варенца и сметаны. Стоит отметить, что данное производство полностью автоматизировано. Человек лишь контролирует исполнение техникой заданных параметров.

Сырье на завод привозят из села Окунево Промышленовского района. Через 30-40 минут с момента его доставки готовое к реализации молоко уже поступает на склад готовой продукции. У простокваши цикл приготовление занимает побольше времени – 5-6 часов, 12 часов уходит на «рождение» ряженки и кефира, сутки требуются для масла и творога. Сразу же после завершения производственного цикла все оборудование промывается и готовится для приема следующей партии сырого молока.

Особенности этой продукции связаны, во-первых, с тем, что при ее производстве используются только натуральные закваски без применения искусственных загустителей, красителей, консервантов. Во-вторых, молочная продукция разливается в тару строго по одному литру, а не по 900 или 850 грамм, как это часто можно увидеть на прилавках наших магазинов. В-третьих, в ассортименте предприятия есть не только привычное всем нормализованное, но и цельное натуральное молоко. Это молоко не проходит этапы обезжиривания и нормализации, когда жирность создается искусственно. Натуральное молоко реализуется с той же жирностью, с какой поступает на завод. Поэтому на его этикетке указан достаточно большой разбег по этому показателю: от 3,4 до 4,5%.
Пока завод работал в тестовом режиме, но у его продукции уже есть более 150 точек сбыта в Новокузнецке и Новокузнецком районе. Цена, по сравнению с уже привычными новокузнечанам алтайскими и новосибирскими 900-граммовыми пакетами, повыше (59-75 руб. за литр в зависимости от магазинной наценки). Но при этом производитель гарантирует экологически чистый продукт без искусственных добавок или сухого молока. К зиме на заводе предполагается открыть собственный киоск для реализации молока по оптовым ценам. Поэтому, уверены на заводе, новая для города продукция найдет своего потребителя.

Светлана Зеленина

NK-TV.COM

Комментарии

  • 7 тонн, развезти на 150 точек сбыта - всего 46 кг продукции. Не много, учитывая, что это молоко, кефир, творог, масло

    • Остальные алтайскую крашеную водичку будут пить

          • Ну ,тогда не надо лялякать про ,,крашенную'' алтайскую водичку!

          • действительно, иной раз молоко алтайское нальешь, а потом стакан чистый. На нем даже следа от белой краски не остается...

          • Вот Вам Президент пенсию сделает 30000 тысяч, будете сливки пить!

          • Если бы чиновники чуть меньше воровали, то такая пенсия была бы не проблемой

          • А кто в этом виноват? Почему народ не поддерживает Амана Тулеева в борьбе против коррупции?

        • Бутылка советская, а цена социалистическая

  • Бутылка по форме на советскую похожа. Еще бы крышечка из фольги... Ради одного этого бы уже купила

  • Коммунистическое молоко у своей коровки: сколько надоил, столько и выпил

    • Ошибаетесь, милейший! Лозунг коммунизма от каждого по способностям, каждому по потребностям. Может я литр надоил, а мне выпить 3 литра хочется. Сколько наработал, столько получил - это социализм

      • Наше не пойми что: надоил, налог с надоя заплатил, отчисления в соцстрах и пенфонд сделал, в соцпроектах главы и губернатора принял участие, надзорщикам отлил, а то что осталось, можешь и сам выпить. Не напился, еще дои...

        • При такой жизни корова сдохнет от передоя, а хозяин от голода

          • главное, чтоб перед смертью не забыл все налоги оплатить

  • Это очень хорошие новости!

  • конечно это капля в море, но хоть что-то открывается

  • Как приятно слышать, что хоть что-то наконец-то открывается, а не закрывается

    • Пенсионеры всегда открыты!Им терять нечего.Пенсию не отберут.

  • Не нападайте на алтайское молоко,сыры,без Алтайского края Мы пропадем!

  • а Щукинское молоко из Костенково, где коров нет вкуснее что ли алтайского?

    • Молодец ! Дмитрий! Всё-таки есть Люди, которые знают ,что происходит с нашими коровами!

      • души костенковских коров сухим молоком доятся

  • Зачем все-то молоко алтайское хаять? Там, как и здесь, все от производителя зависит

    • По любому коров в Алтае больше,чем у нас,о чем спор? Спасибо Алтаю ,что он у нас есть! Да здравствует Дружба между Кузбассом и Алтайским Краем! Пускай завидуют остальные области! Тулеев прав!

Последние публикации

Да, скифы мы!

Хотя христианские батюшки неустанно твердят, что грехи смываются только во время таинства покаяния в церкви,… Читать еще

6 часов назад

Инспекторы-контролёры вывозили ферросплавы с территории новокузнецкого завода

В Новокузнецке перед судом предстанут работники подрядной организации, которые вывозили продукцию с территории предприятия в тайнике,… Читать еще

19 часов назад

«Кузнецкие Медведи» принимают «Толпар». Наш состав.

Состав "Кузнецких Медведей" на матч против "Толпара": Хашин (Кондюков); Крюков - Апасов (К), Щеглов (А)… Читать еще

22 часа назад

Посидят до весны

Сразу три руководителя из администрации Новокузнецкого района оказались до 14 марта под арестом, лишь один… Читать еще

24 часа назад

В Новокузнецке выявили 7 предприятий, загрязняющих воздух

Новокузнецкой межрайонной природоохранной прокуратурой проведены проверки исполнения промышленными предприятиями г. Новокузнецка требований законодательства об охране… Читать еще

1 день назад

Водитель-бесправник пытался уйти от погони

Видео Дознавателем отдела полиции «Рудничный» УМВД России по г. Прокопьевску завершено дознание по уголовному делу,… Читать еще

1 день назад