Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории освоили методику, позволяющую выявлять наличие растительных масел и жиров на растительной основе в образцах продукции. В мае 2017 уже было исследовано 8 проб молочной продукции. Оказалось, что в 4 образцах обнаружены стерины растительного происхождения. Это свидетельствует о фальсификации производителем жировой фазы растительными маслами. Среди подделанной продукции оказались 3 образца мороженного и 1 образец сухого молока. Пока ученые спорят о том, больше пользы или вреда приносят для организма человека растительные масла тропического происхождения, которые стали повсеместно добавляться в различные продукты, закон жестко прописывает указывать на этикетке реальный состав продукта. Поэтому производитель фальсификата понесет ответственность. Светлана Зеленина NK-TV.COM