Эксперты оценили блюда с точки зрения вероятности отравления. Роспотребнадзор изучил самые популярные блюда на праздничном столе россиян и назвал список самых опасных яств. В числе первых оказались салаты, заправленные майонезом или сметаной. Об этом сообщают РИА Новости. «К числу опасных продуктов также относятся: кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных», — рассказали в ведомстве. Кроме того, эксперты рекомендуют не хранить продукты более 24 часов. Также в Роспотребнадзоре отметили, что с этими блюдами могут передаваться такие возбудители, как: сальмонеллеза, дизентерия, норовирусная и ротавирусная инфекции, вирусный гепатит А и другие болезни. https://sibdepo.ru