Сыры в российских магазинах оказались фальшивыми и опасными

Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сыров 30 брендов, которые продаются в российских магазинах. Его результаты есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».

«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.

Для снижения стоимости сыра производители используют заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе пальмовое или кокосовое масла, пояснили в «Росконтроле». При этом большинство фальсифицированных сыров были изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров. В организации отметили, что доля фальсификата выше среди сыров, которые продаются в магазинах на развес.

«Если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира», — говорится в исследовании. Эксперты утверждают, что в супермаркетах сетей Billa, «Ашан», Globus, «Лента» «покупателям предлагают купить на развес откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы».

По утверждению «Росконтроля», жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации, в частности, приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.

Как пояснили в организации, натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве менее 50 процентов, является сырным продуктом. Все остальное, по заявлению экспертов, «может называться «продукт комбинированный», «продукт из сыра», «плавленый продукт» и так далее, но только не сыр».

https://lenta.ru

Комментарии

  • Вот так начитаешься статей. И аппетит пропадает.

    • Давно не секрет, чему удивляться. Вообще лентовский сыр и ашановский не беру, не понятно что в нем, даже на сыр не похож. У меня знакомая привозит из Новосибирска сыр. Сама прямо с фабрики закупает.

  • Раньше за такие вещи просто расстреливали...и конфискация не нужна. Нет мошенника, нет проблем. Общество всё равно ничего не потеряет, если всех бодяжников убрать.

  • а я не ем сыр.. это не первая необходимость да и вредит организму после 40 лет

    • Хахха, судя по статье его никто не есть, тк., кругом только сырные продукты.

    • Сыр противопоказано употреблять тем, кто страдает повышенным содержанием холестерина, при атеросклерозе.

  • Количество употребляемых молочных продуктов, в том числе и сыра, в зависимости от возраста действительно только для определённых народов и наций, то бишь с южным происхождением. У многих из них в зрелом возрасте вообще непереносимость молока наблюдается. У северных народов, к кот. принадлежим мы, таких проблем не наблюдается, и никаких ограничений по употреблению молочки нет независимо от возраста. Так что если вы конечно не принадлежите к "богоизбранной" расе, то совершенно зря сыр не едите..

    • Для начала достаточно вернуть госты и снипы. а главное институт технологов, что бы не инвестор рулил а инженер. ну и расстрельный пулемет как мотиватор))

      • А разве технологов институты не выпускают ? Выпускают.И ГОСТы существуют.Вот только никто не следит за их исполнением.

  • Делайте сыр САМИ-в этом нет ничего сложного, времени занимает мало и в два раза дешевле.

Последние публикации

Московский рейс S7 прощается с Новокузнецком?

Одна из лучших авиакомпаний России S7 Airlines прекращает полёты из московского аэропорта Домодедово в новокузнецкий аэропорт Спиченково. На… Читать еще

3 часа назад

Пьяный водитель перевернул УАЗ и угробил пассажирку

Жертвой ДТП стала супруга автолюбителя, которая находилась на переднем сидении. Киселёвский городской суд вынес приговор… Читать еще

3 часа назад

В Прокопьевске похитили и избили местного жителя

Злоумышленники требовали от потерпевшего забрать заявление из полиции об угоне транспортного средства. Следственными органами СК… Читать еще

3 часа назад

Экс-сотрудника новокузнецкой ГИБДД судят за взятку

В суде Центрального района Новокузнецка начались слушания по делу коррупционной направленности. В получении взятки обвиняется… Читать еще

6 часов назад

Зарплаты и отгрузки растут, но отрасль в кризисе

Минуглепром Кузбасса на своей странице в ТГ рассказал о состоянии угольной отрасли в регионе. По… Читать еще

6 часов назад

«Металлург» уступил «Динамо». Это первое поражение «Кузни» в основное время в 2025 году

OLIMPBET Чемпионат России - Всероссийская хоккейная лига. Регулярный чемпионат «Динамо» - «Металлург» - 2:1 (0:0,… Читать еще

8 часов назад