Селяне жалуются на то, что затяжные дожди во второй половине лета привели к сильному гниению картофеля.
Начало сентября самое лучшее время для выкапывания и закладки на хранение картофеля. Но погодные капризы нынешнего лета свели труд многих картофелеводов к минимуму. Некоторые огородники вынуждены выбросить более трети собранного урожая, а у тех, чьи участки расположены в низинке, с признаками гнили до половины всего урожая. Все это может привести к резкому росту цены на картофель, особенно во второй половине зимы. Весной может возникнуть дефицит посадочного материала.
Для того чтобы сохранить урожай, до закладки в погреб картофель необходимо хорошенько просушить и тщательно перебрать. Все клубни с малейшими признаками гнили надо без сожаления удалить. И впоследствии в процессе хранения важно своевременно удалять подгнивающие клубни. Некоторые огородники картофель перед хранением моют, потому что так лучше видно возможные повреждения. Однозначного мнения о том, следует ли это делать, нет. Есть как сторонники мытья, так и противники картофельного душа. Но если вы все же помыли картофель, то потом обязательно хорошенько его просушите.
Погреб необходимо предварительно проветрить и высушить. Перед закладкой овощи можно «опудрить» древесной золой или мелом. Это послужит дополнительной профилактикой. Также можно воспользоваться более современными препаратами, например, антигрибковыми средствами, которые продают в садовых магазинах. Однако стопроцентной гарантии сохранности урожая это не даст. Поэтому надо быть готовыми к дефициту картошки у местных производителей.
Светлана Зеленина
Фото автора
