Эксперт по алкогольной политике Шапкин: сидр не может стоить дешевле 200 рублей за бутылку
Покупка дешевых слабоалкогольных напитков на розлив — лотерея, которая может обернуться неприятными последствиями. Об этом 7 июня предупредил руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
В разговоре с агентством «Прайм» он подчеркнул, что бутылка настоящего сидра не может стоить меньше 200 рублей. Это связано с тем, что процедура изготовления этого напитка достаточно сложна и затратна. Сидр является продуктом брожения яблочного сока с минимумом посторонних ингредиентов, для его созревания требуется порядка 30–40 дней.
«Всё, что мы видим в упомянутых «разливайках», — на 99% подделка. В лучшем случае это продукт из восстановленного яблочного сока, что сопоставимо с вином из концентрата и массы добавок, обеспечивающих вкус и запах», — объяснил Шапкин.
При этом зачастую недобросовестные производители используют ароматизаторы и спирты, не предусмотренные технологией. Из-за того что эти процессы фактически не контролируются, в состав напитков может попадать, например, метанол, который по запаху и вкусу неотличим от этилового спирта.
До тех пор, пока нет практики лицензирования пивной продукции и действует мораторий на проверки Роспотребнадзора, эксперт посоветовал воздержаться от употребления алкогольных суррогатов неясного происхождения, чтобы лишний раз не рисковать здоровьем и жизнью.
Источник: iz. ru
Фото: Андрей Эрштрем
