Служба также указала, что в размещенной на ее сайте информации не указано, что материалы статьи сформированы на основе результатов лабораторных исследований, проводимых подведомственными учреждениями.
20 июня Россельхознадзор сообщил, что в молоко в России, кроме воды, подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Делается это для предотвращения быстрой порчи товара. Эту публикация вызвала критику со стороны руководства Союзмолока.
В феврале глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что доля фальсификата в некоторых видах молочной продукции в России достигла 50 процентов. Наибольшее число нарушений выявлено в продуктах с высоким содержанием жира — сыре и сметане.
По расчетам Союзмолока, в 2015 году доля фальсифицированной продукции на рынке молока (продукции, в которой молочный жир был заменен жирами растительного происхождения) составила около 10 процентов.
