С января по сентябрь 2024 года управление Роспотребнадзора по Кузбассу пришло с проверкой в 321 дошкольную организацию. Специалисты взяли 583 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям. Еще 524 образца проверили на калорийность и выполнили 3 600 смывов на бактерии группы кишечной палочки, 3 000 замеров параметров микроклимата, 15 600 замеров параметров искусственной освещенности. В результате был выявлен ряд нарушений. Основными из них стали нарушения требований при уборке и мытье посуды, а также …