Для переработки кузбасских дикоросов предлагается применить кластерный подход. На рынках уже появились первые продавцы колбы, а вопросы, касающиеся организованного закупа колбы, папоротника, грибов и ягод у населения, все еще не разрешены. Эту тему обсуждали депутаты областного парламента. Участники встречи обсудили потенциал природных пищевых ресурсов лесного комплекса Кемеровской области, проблемы создания условий для развития бизнеса, в том числе кластерного подхода в …

