Морская рыба – а правильные суши готовят только с ней! – является источником огромного количества полезных веществ, а при минимальной термической обработке все они попадают в организм, и это, говорят многие уважаемые геронтологи, один из залогов японского долголетия… Проблема вся в том, что именно японского! Немного занимательной кулинарной географии – все народы мира генетически ели то, что было у них …

А я люблю суши! Правда, не слишком часто – зато регулярно! Только мой любимый суши-бар – это я сама! Когда набьёшь руку, а это придёт уже через несколько готовок, то с удивлением обнаружишь, что делать суши – это проще, чем лепить пельмени! Тут самое сложное во всей этой в общем-то нехитрой японской кухне – это правильно сварить рис. Перво-наперво надо …

Аригато, Банзай, Якудза, Филадельфия, Сакура, Ролл-хаус, Рыба-рис… Все назвала? Нет? Не страшно – японские кухни открываются у нас всё время. Хотя суши-бум давно на спаде – новокузнечане сейчас нередко заказывают суши прямо в офис, чтобы перекусить. Благо, что с доставкой, что с заведениями, которые их катают, проблем никаких… Чего не скажешь про сами суши! Все древние кухни, а к таким …

Большинство женщин всё время пытается похудеть… да просто потому, что это красиво и нет проблем с поиском одежды и её примеркой в магазинах! Но главное даже не это, а то, что какой-то жалкий излишек в три-пять кило – это лишний риск оказаться в числе «хроников». Увы, тучные люди не бывают здоровыми… А соя может решить эту проблему, так что бросайте …

Вроде бы у сои туча плюсов… Замедляет накопление жиров в печени и приводит к их быстрому сгоранию. Обладает сильно выраженным желчегонным действием и тормозит образование камней в желчном пузыре. Помогает выводить радионуклиды и соли тяжелых металлов. Является альтернативой для людей с аллергией на животные белки. А ещё снижает «плохой» холестерин и поэтому полезна для тех, кто страдает атеросклерозом сосудов головного …

Вы часто спрашиваете в магазине соевые сосиски и ищете на холодильной полке супермаркетов такие пельмешки, чтобы в их составе обязательно была указана соя? Наоборот! Каждый раз, намазывая колбасой бутерброд и ковыряясь вилкой в свежепожаренной магазинной котлетке, мы привычно возмущаемся: «Ну совсем обнаглели! Вообще мяса нет – одна соя!» А, может, зря?! Есть немало учёных, которые всерьёз утверждают, что соя… борется …

В начале XX века «высокотехнологичные» японцы получили патент на производство натриевой соли глутаминовой кислоты, которая так хорошо растворяется в воде, что в жидком виде существует в виде ионов натрия и ионов глутамата… И началось! Японские учёные выяснили, что ионы глутамата здорово увеличивают чувствительность вкусовых рецепторов языка, чем вызывают ощущения особого «мясного» вкуса. А так как, по японской же гастрономической классификации, …

Все пищевые добавки, скрывающиеся под цифровыми кодами с буковкой «Е», можно условно разделить на две группы – относительно безопасные и явно вредные. А вот абсолютно безопасных среди них точно нет – даже те, что не вредят здоровью, остаются такими, пока употребляются в очень небольших количествах, и даже самые небольшие количества самых безопасных пищевых добавок могут вызвать у человека бурную аллергическую …

Как ни крути, а РЖД нынче рулят – во всяком случае, в сторону Крыма. При всех соблазнительных ужасах почти четырёхсуточного пребывания в их до чёртиков уютных поездах… При всей уже ожидаемой нервотрёпке трансферного квеста «поезд-автобус-паром-автобус»… При волнующих «непонятках» со стратегией и тактикой покупки обратных билетов…

Российское правительство утвердило финансирование крымского отдыха для 33 500 детей из разных наших регионов. Счастливчикам оплатят путёвки и проезд. Ну а кто ими окажется – догадайтесь сами!

Я из потребителей, которые внимательно изучают этикетки и, не жалея глаз своих, читают даже самый мелкий шрифт, коим некоторые особо экономные и коварные производители продуктов питания печатают состав этих самых продуктов питания. Если вы тоже способны зависнуть над холодильником с коробкой йогурта или шоколадкой в руке – тогда я иду к вам! Знаете, наверное, что сегодня, покупая хоть мороженое, хоть …

Иногда под внушающими полезную подозрительность «ешками» скрываются вполне безобидные и даже натуральные вещества. Например, Е 407 – это каррагинан, известный ещё в VII веке до нашей эры, когда никаких химических чудес и в помине не было! Зато в те далёкие-предалёкие экологически чистые времена человечество вовсю использовало то, что росло у него прямо под носом. Вот так, собственно, и появился «предок» …

А ещё среди тысячного семейства запрещённых, разрешённых, неразрешённых, опасных, очень опасных и канцерогенных «ешек» есть пищевые добавки, которые можно смело назвать даже полезными! Представляете! Правда, их совсем небольшая компания – особенно по сравнению с вредными и подозрительными! – и все они – без малейшего исключения! – имеют только натуральное происхождение… Но всё равно приятно – правда?! Вы точно ничем не …

Только вдумайтесь! Сегодня в абсолютно точном счёте существует «чёртова» тысяча (!) разных «ешек», чья главная задача – сделать жизнь производителей продуктов питания лёгкой, простой и приятной, а прибыль неадекватно затратам большой. При этом забота о здоровье потребителей этих самых продуктов питания или хотя бы какой-то разумный подход к использованию этих самых «ешек», как правило, вообще не берётся в расчёт. Да, …

Любая еда по идее должно быть источником жизненной энергии и здоровья и вообще… радости…Ну с радостью-то как раз никаких проблем – вон её сколько в разнообразнейших газировках, искусственных йогуртах, почти что вечных бисквитах, чипсах, сухариках и прочей фаствудовской «шняги», напичканных по самое не хочу бесчисленными пищевыми добавками, красителями, антиоксидантами, эмульгаторами, консервантами! Это то, что «добросовестные производители» указывают в составе своей …

Продуктов питания, где бы вообще не было никаких «ешек, в наших магазинах очень мало – такова одна из печальных «прелестей цивилизации», и с этим приходится как-то жить и мириться. Но в любом случае стоит выбирать только то, где таких «ешек» будет как можно меньше или хотя бы там точно не будет таких химических веществ, которые опасны для здоровья… Так что …

Чтобы с вами не приключилось неприятности, какая случилась в «неладном» датском королевстве с некоей королевой Гертрудой, матерью небезызвестного шекспировского Гамлета, которая радостно замахнула бокальчик «нехорошего» винца, надо подходить к выбору сего божественного напитка основательно! А то, что вино придумали боги, заявляет любая мифология, какую ни возьми. Вот, например, древние греки искренне считали, что искусство виноградарства и виноделия людям подарил бог …

Этот диалог между Олегом Меньшиковым и Леонидом Броневым из «Покровских ворот» давно уже стал классикой жанра… Особенно в пятницу! Увы. Эксперты утверждают, что доля контрафактного и фальсифицированного алкоголя составляет половину всего, что продаётся из спиртного в нашей распрекрасной стране. Так что чтобы подобное «хлопанье» не закончилось малоприятными «очистительными» процедурами или просто испорченным вечером, а это, согласитесь, тоже не слишком приятно, …

Ещё одно чудо-юдо современной конфетной мысли – просто завораживающий нелепицами продукт с повергающим в ступор названием «конфеты Вкус Йогуртовый», которое гордо значится под изображением… мультяшного Дяди Фёдора! Ну того, который неправильные бутерброды с колбасой ел. Дальше – больше. Поверх Дяди Фёдора можно угадать явные признаки нижнего кусочка Шарика с ружьём из того же старого, доброго и любимого советского мультика, а …